Achtergrondafbeelding

Heer van Biesen

Heer van Biesen
Het officiële stadsbier van Bilzen – waarvan de naam verwijst naar de laatste bewoner van de Landcommanderij Alden Biesen – heeft een goudblonde kleur en proeft vol en stevig bitter. Het alcoholpercentage bedraagt maximum 7%. Het is een uniek bier met een totaal andere soort gist dan de klassieke Belgische bieren. Door de toevoeging van brettanomyces is het 4 à 5 jaar houdbaar. Intussen blijft het bier gisten en de smaak en het alcoholpercentage evolueren. De bierliefhebber kan bijgevolg kiezen tussen een jonge of oude variant. In 2015 won Heer van Biesen een zilveren medaille op de World Beer Awards.

Te verkrijgen bij toerisme Bilzen:
flesje 33cl: 1,60 euro
fles 75cl: 5,20 euro
glas: 3 euro
Box (2 flesjes 33cl en 1 glas): 9 euro
Kistje (2 flessen 75cl): 17,50 euro

Heer van Biesen - Hoogstam
Bij de Hoogstam-variant werden gisten geïsoleerd uit de authentieke en biologisch beheerde hoogstamboomgaarden van Alden Biesen en door de brouwer omgezet tot een blond bier. Dat brouwproces is ongezien. De Heer van Biesen Hoogstam is dus een zonderling in zijn soort en zijn aroma en afdronk stellen de zintuigen stevig op de proef. Het bier heeft een alcoholpercantage van 5,50% en is llichtzurig. Je kan het vergelijken met een geuze-achtig bier.

Te verkrijgen bij toerisme Bilzen:
flesje 33cl: 1,60 euro
glas: 3 euro
Box (2 flesjes 33cl en 1 glas): 9 euro